2022年6月16日(木)より、日本橋本店の店内併設カフェ「Nihonbashi E-Chaya」にてかき氷を発売いたします。

 

 

夏季限定のかき氷は6月16日（和菓子の日）から、9月のお彼岸頃までお楽しみいただけます。今年は昨年ご好評いただいた2種類に加え、新作「あまおうみるく」がNihonbashi-E-Chaya初登場です。

 

新作  「あまおうミルク ～福岡県産あまおうと自家製ミルクみつ～」

新作となる本商品は、2種類のみつをかけてご提供します。福岡県産あまおうのピューレをベースにしたあまおうみつと、北海道根釧地区の牛乳にみつあめ有平糖を加えた自家製ミルクみつ。いちごの果肉感と甘酸っぱさ、甘めに仕立てたミルクみつの相性が良い自信作です。

 

「宇治抹茶金時 ～山本山×榮太樓～」

山本山の宇治抹茶と榮太樓のみつあめを合わせた特製みつに、ツヤがあり粒ぞろいの北海道産小豆をトッピング。最後のひとさじまでさっぱりと美味しくお召し上がりいただけるよう、抹茶の風味を活かした甘さ控えめの一杯に仕立てました。

 

「桃とクリームチーズ　～川中島白桃のエスプーマ～」

山梨県産川中島白桃のピューレをふんだんに使用。ほどよく冷やした桃をそのまま食べたときのような果汁感たっぷりの桃みつは、榮太樓のみつあめをブレンドしたオリジナル。仕上げに北海道根釧地区のクリームチーズと川中島白桃のふわふわエスプーマを添えました。やみつきになってしまう一品です。

 

また、かき氷の販売開始に併せて、今年の4月に限定商品として販売していた日本橋コラボ商品が再登場いたします。

 

「かつぶしソフト」

北海道根釧牛乳で仕立てたソフトクリームに、300余続く鰹節専門店にんべんのふわふわとした糸削り鰹節と、アクセントにかつお塩をひとつまみ加えたビジュアルが印象的な一品です。鰹節とかつお塩の塩味に、みつあめ 有平糖の甘みが合わさり絶妙な甘じょっぱさは、ソフトクリームのミルク感を引き立てます。

 

「宇治抹茶ラテ」

日本茶の老舗、山本山の宇治抹茶を使用した抹茶ラテ。飴作りの技術を生かして作った「みつあめ 有平糖」を抹茶と合わせ、北海道根釧牛乳に加えました。ほんのり甘く、すっきりとした飲み口です。アイス・ホット共にお楽しみいただけます。

 

以上