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2021/10/01WEB通販
榮太樓飴の日より1年間限定で販売する新シリーズが榮太樓公式オンラインストアで発売開始。第一弾は平安時代から日本で重宝されてきた紫蘇を使用しました。よもぎ・生姜などと合わせて「和ハーブ」と呼ばれており、現代でも幅広く使われています。しその味をより一層引き立たせる梅酢や塩を加え、粉末加工した原料を使用。高温の直火で加熱濃縮する製法と、砂糖を多く配合する「有平糖」の製法で作ることで、梅ぼ志飴としその風味を両方感じられる飴になりました。
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